Uzman K��esi

Meyvelerin mevsiminde kurutularak saklanmas� çok eski bir gelene�imizdir. Kuru meyvelerin faydalar� üzerine yap�lan ara�t�rmalarda kuru meyvelerin ya� meyvelere oranla daha faydal� oldu�u görülmü�tür. Kuru mevyelerin kalorileri dü�ük olmas�na ra�men yine de diyet yapan ki�ilerin daha dikkatli ve s�n�rl� miktarlarda tüketmeleri gerekmektedir.

Kuru meyvelerin faydalar� aras�nda ilk s�rada yüksek miktarda C vitamini içermeleri yer almaktad�r. Bu nedenle özellikle de mevsimsel hastal�klar�n ve grip salg�nlar�n�n yayg�n oldu�u dönemlerde kuru meyve yenmesi ba��kl�k sistemini güçlendirmesi ve hastal�klara kar�� bünyeyi güçlendirmesi yönünden tavsiye edilmektedir. Kuru meyvelerin besin de�erleri ya� meyveler gibi yüksek oldu�u için özellikle de yaz döneminde meyvelerin kurutularak saklanmas� ve böylelikle de k�� mevsiminde de bu meyvelerden faydalan�lmas� gerekmektedir.

Bilimsel Ara�t�rmalar

Prof. Dr. Taylan Kümeli'nin kuruyemi�ler üzerine yaz�s� için t�klay�n�z
Kuruyemi�lerin faydalar� üzerine yaz�lm�� ara�t�rma raporu için t�klay�n�z
Kanser üzerine faydalar� raporu için t�klay�n�z
Alt�n Çile�in faydalar� için t�klay�n�z

Kuruyemi�ler
	Antepf�st��	Badem
	Anne karn�ndaki fetüsün olu�umunda yard�mc� olur.Kanseri ve kans�zl�� önlemede yard�mc� olur. Demir aç�s�ndan yüksektir.	Büyümeyi h�zland�r�r, cilt yaralar�n� iyile�tirmeye yard�mc� olur. Kan dola��m�n� art�r�r, kolesterol, kalsiyum ve E vitamini aç�s�ndan zengindir.
	Ceviz	F�nd�k
	Cildi nemlendirir. Kan p�ht�la�mas�n� önler, kan bas�nc�n� dü�ürür. Adet öncesi sendromlar� azalt�r. B vitamini aç�s�ndan yüksektir.	Ba��rsak dola��m�na yard�mc� olur,cildi gençle�tirir,sinir sistemini güçlendirir. Magnezyum,B ve E vitamini,kalsiyum aç�s�ndan zengindir.Kolesterolü dü�ürür.
	Kaju	Macadamia
	Di� çürüklerine kar�� sava��r ve di� a�r�lar�n� giderir,kötü kolesterolü dü�ürüp,C vitamini,protein ve mineral bak�m�ndan zengindir.	Kolesterol düzeyleri ve kalp hastal�� riskini ciddi düzeyde azalt�r, depresyon, stres ve yorgunlu�a iyi gelir, vitamin B1 ve B2 içerir.
	M�s�r	Yerf�st��
	Böbrek sorunlar�, stres ve alg�lama yetersizli�i ile sava��r, enerji verir. Kalsiyum, çinko ve fosfor bak�m�ndan zengindir. E vitamini, B vitamini ve protein aç�s�ndan yüksektir.	Di�ler ve kemik olu�umunda olumlu etkisi vard�r,anti-kanser özelli�i olup, vitamin ve mineraller aç�s�ndan yüksektir. Sindirim sistemini geli�tirir ve kötü kolesterolü dü�ürür.
Meyveler
	Ahududu	Ananas
	Fetusun olu�umuna yard�mc� olur ve emzirme s�ras�nda anneyi d�� etkenlerden ve kas a�r�lar�ndan uzakla�t�r�r; kas ve cilt problemleriyle sava��r.	Kab�zl�� önler,ba��rsak floras�n� normalle�tirir, obeziteyi engeller, k�r��kl�klar� önler ve cildi güçlendirir. Kan dola��m�n� art�r�r.
	Armut	Çilek
	Kilo vermeye yard�mc� olur, çocuklarda kemik geli�imine yard�mc� olur. Bu kolesterol problemini ortadan kald�r�r ve ba��rsak fonksiyonlar�n� düzenler.	Böbrek ta�� dü�ürmede yard�mc� olup,böbrek, karaci�er ve safra kesesi performans�n� art�r�r. Antikanser etkilidir.
	Domates	Elma
	Kan� temizler, canland�r�r; enfeksiyonlarla sava��r,vücuda mineral ve vitamin depolar, hücreleri dengeler. Ferahlat�c� ve enerji vericidir.	Mide ek�imesini giderir,mideyi rahatlat�r. Di�er g�dalar ile birlikte laksatif etkiye neden olur. Potasyum, fosfor, sodyum ve vitamin B ve C içerir.
	Hindistan Cevizi	Hurma
	Kalsiyum aç�s�ndan yüksektir. Sinir sistemini dengeler, uygun bir yat��t�r�c�d�r. Enerji verir, stresi azalt�r.	Potasyum ve kalsiyum aç�s�ndan zengindir.Spordan sonra fiziksel aktiviteleri yeniler. Kans�zl�k,kab�zl�k,yorgunluk ve halsizli�e iyi gelir.
	�ncir	Kay�s�
	Sporcular için bir enerji kayna��d�r, savunmay� art�r�r, ba��rsaklar� düzenler. Kalsiyum aç�s�ndan yüksektir.	Müshil etkisi vard�r.Saça parlakl�k verir. Kemik gücünü artt�r�r. Enerji vericidir.
	Kavun	K�z�lc�k
	Cilt lekelerini ortadan kald�r�r,felç riskini azalt�r, hafif müshil ve idrar söktürücü özelli�i vard�r, enerji verici ve canland�r�c�d�r.	�drar yolu enfeksiyonlar� ile mücadele için yard�mc� olur, iyi bir antioksidan ve anti kanserojendir. Di�eti problemlerini giderir.
	Kiraz-Vi�ne	Mango
	Kan� temizler, enfeksiyonlara kar�� sava��r, canland�r�c�,vitamin ve mineral destekleyici özelli�i vard�r, hücreleri dengeler.	Kan bas�nc�n� dü�ürür ,saç dökülmesini önler, sinir sisteminin düzgün i�lemesi için, bir antioksidan, anti kanser olur ve alerjileri önler.
	Muz	Papaya
	Kramplar� önler ve kan dola��m�n� art�r�r. Potasyum ve lif aç�s�ndan zengin olup, yüksek enerji verir. Kas oran�n� art�rmada etkendir.	Kab�zl�kla sava��r,alerji ve enfeksiyonlara kar�� vücudu korur. Anti-kanserdir, kalbi korur.
	Yabanmersini	Zencefil
	G�dalardaki demiri emer,karaci�er,böbrek ve safra kesesine yard�mc� olur.Kas a�r�lar�n� azalt�r. Antioksidan aç�s�ndan yüksektir.	Romatizmal a�r�lar� giderir,gaz ve kolik olu�umu önler.

Uzman K��esi

Bilimsel Ara�t�rmalar

Kuruyemi�ler

Meyveler