Tropik Kuru Meyveler > Muz
Muz
Türü
Musa paradisiaca
Kökeni
Geleneksel olarak tüm tropikal meyveler sıcak iklime sahip Asya ve Güney Amerika'nın Kuzey Batı kısmında özellikle güney-doğu kısmı ile ekvator çizgisi etrafında ülkelerde üretildi.
Üreticiler
Tayland, Filipinler, Brezilya ve Ekvador.
Ürün tanımı
Muz kurusu için kullanılan çeşitler Saba ve Cardava Filipinlerdir. Olgunlaşmış muz soyulup temizlendikten sonra dilimlenir ve şekerli/tuzlu ve ballı hindistan cevizi yağı ile pişirilir. Bu ürün katkı maddesi içermez ve ortalama boyutu 25 mm çapında , 5 mm kalınlığındadır.
Kullanımı
Aperatif olarak pasta kullanımı, tahıllar, kek, çikolata, dondurma ve yoğurt için de, diğer meyveler ve fındık ile birlikte. Gıda dekorasyonunda yaygın olarak kullanılır.
Raf ömrü
Kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi durumunda 12 aydır.
Paketleme
6.35 , 6.80 ve 10 kiloluk karton kutular.