Kuruyemi�ler > �r�n Listesi

Kuruyemi�ler

Antep F�st��
Kuruyemi� sonra daha fazla i�lem ve son olarak ticaret i�in hasat edilir. Bu a�amada kabuk sert, ince ve a��k kahverengi, neredeyse krem rengi olur, ama �ekirde�i yumu�ak ince mor bir zar ile kapl� olur.�ekirde�in kendisi ye�il-sar�ms� bir renge sahiptir.
Ay�ekirde�i
Ay�ekirde�i kavrulmu� veya soyulmu�, tuzlu olarak, bisk�vi ,ekmek, salata, vejetaryen yemekleri ve pastac�l�kta kullan�l�r.
Badem
Yemeklere katk� olarak (�rne�in salatalar, tah�llar, dondurma ve �orba gibi) do�al formunda. "Marzipan" formu ise �ikolata ve pasta sanayide �nl�d�r. Naturel veya kavrulmu� ve tuzlanm�� eklinde at��t�rmal�k i�in. �r�nden elde edilen ya� da kozmetik end�strisinde kullan�l�r.
Brezilya F�st�� (Cevizi)
Brezilya f�st��% 18 protein,% 13 karbonhidrat ve% 69 ya� a��rl�� ve kendi kalorisinin % 91�i ya�dan gelmektedir. Brezilya f�st��, baz� vitamin ve minerallerin iyi bir kayna��d�r.
Ceviz
Ceviz Noel sezonu i�in tipik bir meyvedir.�� ceviz salata, tah�llar, dondurma ve pasta sanayinde kullan�labilir. Ceviz ya�� kozmetik sekt�r�nde t�ketilebilir. �ilili ceviz d�nya �ap�nda isim yapm�� olup,y�ksek kaliteli �r�nle e� anlaml�d�r.
F�nd�k
Aperatifler de. Ayr�ca hamur i�leri, tah�l, tatl�lar, salata ve �ikolata end�strisinde katk� maddesi olarak kullan�l�r.
Kabak �ekirde�i
�nce k�y�lm�� ve �i� olarak salata, sandvi� ve meze i�erisinde t�ketilir. Kabak tohumlar� tuzlu olarak, kavrulmu� f�nd�k ile ve kavrulmu� yemi�lerle t�ketilir. �ekerleme, unlu mamuller ,kek ve kurabiyelerde malzeme olarak kullan�l�r.
Kaju
Aperatif olarak, ham,tuzlanm�� ve ya�l�/ya�s�z kavrulmu� halde bulunur.Ayr�ca yayg�n olarak tah�llar, bisk�vi, �ekerleme, ve salatalarda kullan�l�r. Asya gastronomi alan�nda �nemli bir rol oynar.
Macadamia
Do�al bir aperatif olarak, kavrulmu� veya tuzlanm�� olarak.Ayr�ca bu kuruyemi�i, kurabiye, dondurma ve hatta yo�urt i�erisinde kar��m olarak bulmak da m�mk�nd�r. Tat ve dokusuyla, ho� egzotik bir dokunu� verir, pirin� yemekleri, makarna ve salatalar ile �ok iyi uyum sa�lar. �zellikle aperatifler i�erisinde, ayn� zamanda �ikolata �retiminde kullan�l�r.
Wasabi Kapl� Bezelye
Wasabi bezelye, kurutulmu� bezelye ve wasabi baharat� ile yap�lan gevrek bir at��t�rmal�kt�r
Yer F�st��
Yer f�st�� (Arachis hypogaea), baklagiller (Fabaceae) familyas�ndan tohumlar�nda %45-60 oran�nda ya�, %20-30 oran�nda protein, %18 oran�ndakarbonhidrat, vitaminler ve madensel maddeler i�eren, �zellikle ya� sanayi ve �erez yap�m� ba�ta olmak �zere, sap� kuru ot ve kabu�u da �e�itli �ekillerde de�erlendirilen de�erli bir bitkidir.

Kuruyemi�ler > �r�n Listesi

Kuruyemi�ler

Antep F�st���

Ay�ekirde�i

Badem

Brezilya F�st��� (Cevizi)

Ceviz

F�nd�k

Kabak �ekirde�i

Kaju

Macadamia

Wasabi Kapl� Bezelye

Yer F�st���

Antep F�st��

Brezilya F�st�� (Cevizi)

Yer F�st��