Berry > Altın Çilek
Altın Çilek
YERYÜZÜNÜN MUCİZEVİ MEYVESİ ALTINÇİLEK
Türü
Physalis peruviana ailesine aittir.
Ürün tanımı
Yuvarlak bir meyve olup ağırlığı 5-7 gram arasındadır.
Çapı yaklaşık olarak 2 cm'dir. Altın çilek taze iken doğal, kağıtımsı, sarımsı, bir kabuk ile kaplıdır ve yenilebilmesi için çıkarılması gerekmektedir. Özü sulu ve içerisinde çok ufak açık sarı çekirdekleri vardır. Dinlendirildiğinde tadı tatlılaşır.
Bu nefis ve egzotik meyve aynı zamanda çok sağlıklı ve tıbbi olarak birçok faydaya sahiptir.
SAĞLIK AÇISINDAN FAYDALARI:
Kilo vermeye yardımcıdır.
Diyabet (şeker) hastalarına faydalıdır.
Sindirim sistemindeki parazitleri yok eder.
Dünyanın en zengin lif oranına sahip meyvesidir.
C vitamini oranı yüksektir.
Antioksidan ihtiva eder.
Kanı arındırır.
Görme sinirlerini yapılandırır.
Prostat ve boğaz hastalıklarının tedavisinde olumlu etkileri vardır.
Dünyanın enzengin lif oranına sahip meyvesi olduğundan kilo vermeye son derece yardımcı olur.
Kalp,verem ve idrar yolu hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
C,B1,B2,B3 ve keroten gibi vitamin ve minareller bakımından çok zengin bir meyvedir.
Potasyum değeri çok yüksek bir meyvedir. Kalorisi azdır.
Kalsiyum değeri aşırı zengin olduğundan okul öncesi çocukların gelişiminde çok etkilidir.
Metobolizmayı hızlandırır ve kan dolaşımını düzenler.
İdrar söktürücü özelliği vardır.
Sindirim sistemindeki parazitleri yok eder.
Cildi güneşten korur ve cilt kanserini önler..
Deri gerici özelliği olduğundan yaşlanmayı geciktirir
Kandaki fazla ürik asitin atılmasına yardımcı olur.
Kullanım alanları
Aroma ve mayhoş tadından dolayı pastacılıkt dondurma aroması olarak ve marmelat yapımında kullanılır.
Meyve salatalarında,tatlılarda ve turtalarda kullanılır.
Reçeli son derece lezzetlidir.
Ayrıca çikolata ile kaplanıp tatlılarda da kullanılabilir.Soslarda ,keklerde vs. kullanılabilir.
İlaç sanayiinde kullanılmaktadır.
İçerisinde 8 ayrı alkolid bulunmaktadır.Bu alkolidler bitkisel kökenli ilaçların yapımında kullanılmaktadır.