Berry > Çilek
Çilek
Tür
Fragaria vesca.
Kökeni
Geleneksel olarak tüm tropikal meyveler sıcak iklime sahip Asya ve Güney Amerika'nın Kuzey Batı kısmında özellikle güney-doğu kısmı ile ekvator çizgisi etrafında ülkelerde üretildi.
Üreticiler
Tayland, Filipinler, Orta ve Güney Amerika.
Ürün tanımı
Ürün tanımı
Bu yarı kurutulmuş ürünler, taze olgunlaşmış meyvelerin sıcak havayla kurutulup,soyma ve sülfatlama işleminden sonra kalsiyum, mısır şurubu ve şeker eklenmesiyle hazırlanır.
Kullanımı
Aperatif olarak pasta kullanımı, tahıllar, kek, çikolata, dondurma ve yoğurt için de, diğer meyveler ve fındık ile birlikte. Gıda dekorasyonunda yaygın olarak kullanılır.
Raf ömrü
Kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi durumunda 12 ay.
Raf ömrü
12 ay ise, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır.
Paketleme
2o kg karton kutularda , 4 plastik torba x 5 kg.
1o kg karton kutularda , 2 plastik torba x 5 kg.