Berry > Çilek

Çilek

Tür

Fragaria vesca.

Kökeni

Geleneksel olarak tüm tropikal meyveler sıcak iklime sahip Asya ve Güney Amerika'nın Kuzey Batı kısmında özellikle güney-doğu kısmı ile ekvator çizgisi etrafında ülkelerde üretildi. 

Üreticiler

Tayland, Filipinler, Orta ve Güney Amerika.

Ürün tanımı
Ürün tanımı

Bu yarı kurutulmuş ürünler, taze olgunlaşmış meyvelerin sıcak havayla kurutulup,soyma ve sülfatlama işleminden sonra kalsiyum, mısır şurubu ve şeker eklenmesiyle hazırlanır.

Kullanımı

Aperatif olarak pasta kullanımı, tahıllar, kek, çikolata, dondurma ve yoğurt için de, diğer meyveler ve fındık ile birlikte. Gıda dekorasyonunda yaygın olarak kullanılır.

Raf ömrü

Kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmesi durumunda 12 ay.

Raf ömrü

12 ay ise, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır.

Paketleme

2o kg karton kutularda , 4 plastik torba x 5 kg.
1o kg karton kutularda , 2 plastik torba x 5 kg.