Kuru Meyveler > Hurma
Hurma
Tür
Phoenise dactylifera , Hayat Ağacı
Köken
Kökeni Mezopotamyadır..En önemli palmiye ağacı ve vaha yetiştirme alanlarında en eski ağaçlardan biridir. Günümüzde alt tropikal bölgelerde yetişip, 25-30 metre yüksekliğe kadar çıkabilir. Hurmalar dişi ağaç kümeleri üzerine asılır. Bu eriğe benzer bir oval şekil, parlak bir yapı ve koyu kahverengi veya bal sarı bir renge sahiptir.
Üreticiler
İran, Suudi Arabistan, Tunus, Irak, Pakistan, Mısır, Sudan, Cezayir, Fas, Avustralya, Güney Afrika, İsrail, Kaliforniya ve Sicilya.
Kullanım
Orta doğu ülkelerinde temel besin olarak kullanılır. Bir aperatif olarak taze tüketilir veya salata gibi kullanılır, tahıl, dondurma, bisküvi, çikolata, pasta sanayi ve meyve sularında kullanılır.
Çeşitleri
Kudüs (medjool) ve Tunus hurması.
Paketleme
Etiketli ve satılacak biçimde 5-10 kilo karton kutularda